Chetumal, 17 diciembre 2018.- Informa el director de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la entidad, Miguel Alejandro Pino Murillo, que la dependencia a su cargo ha iniciado con el operativo Guadalupe-Reyes, el cual consiste en la verificación de más de mil 800 establecimientos que manejan alimentos.
“El operativo es con el fin de brindar la seguridad a la población en general en temas de salud en comercios de alta concurrencia como restaurantes y hoteles en centros turísticos del estado, para toda la gente que nos visita”, señaló el funcionario en entrevista.
Lo que buscan es que cumpla con la Norma 251; es decir, que no haya productos caducados, el tema de limpieza, que los empleados cuenten con su tarjeta de salud, que el agua este clorada, entre otros aspectos.
SANCIONES
De acuerdo con el funcionario, este año se han aplicado un promedio de 600 sanciones a establecimientos que manejan alimentos debido a la presencia de fauna nociva en los locales o productos ya caducos.
“Tenemos más de 30 mil establecimientos en todo el estado, de los cuales se verifica en forma anual entre un 30 y 40% del padrón para constatar que cumplan con lo establecido en la ley”, aseguró.
Las sanciones pueden ir desde los 50 UMA hasta las 10 mil, dependiendo la falta.
Sobre si se han detectado casos donde haya alcohol adulterado, dice que hasta el momento solo han hallado casos de alcohol de bajo nivel. Es decir, que el etiquetado no es el correcto o la procedencia, pero no es adulterado. Es un tema que ya toca a Profeco, al ser un engaño al cliente.
BAJAS EN DEPENDENCIA
Sobre denuncias contra empleados de la Cofepris, afirma que se ha dado de baja a ocho inspectores desde el inicio de la administración.
Más recientemente, dos empleados se encuentran sujetos a investigación por parte de la Secretaria de la Contraloria del Estado, por una denuncia por un cobro indebido a propietarios de establecimientos.
En caso que se les compruebe el delito, serán dados de baja, concluyó. (AGENCIA SIM)