José María Morelos, 07 enero 2020.- La facilidad en la producción de jícama, tubérculo que no requiere de grandes cuidados, ha hecho que cada vez se produzca más en la zona maya, situación que incluso ha desplazado a Nueva Reforma, comunidad que se caracterizaba por este cultivo.
Vidal Ku Salazar, productor de Nueva Reforma, indicó que en los últimos años enfrentan competencia por parte de Candelaria, Puerto Arturo, entre muchos otros lugares, muchos de los cuales cuentan con sistemas de riego, con los que obtienen mayor producción.
“Es un producto que no lleva tanto trabajo, porque es solo sembrarlo y cuidarlo, limpiarlo adentro para que dé, sin necesidad de fertilizantes o de pesticidas”, comentó.
En Nueva Reforma, se obtienen 80 toneladas por temporada, las que se venden a intermediarios que llegan en camiones con los que llevan el producto a Yucatán. (AGENCIA SIM)